Somon balığının zengin tadını, fırında hafifçe pişirilmiş kıtır peynirli kaplamasıyla buluşturuyoruz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün arayanlar için harika bir seçenek. Fırında peynirli somon paneleri tarifi, kolay yapılışı ve lezzetiyle sofralarınızda fark yaratacak.
Artan somon paneleri buzdolabında hava almayan bir kapta 2 gün boyunca tazeliğini korur. Yeniden ısıtırken fırında kısık sıcaklıkta ısıtmanızı tavsiye ederim.
Levrek veya alabalık filetoları bu tarif için uygun alternatiflerdir. Ancak somonun yağlı dokusunu aratabilir.
Glutensiz bir alternatif arıyorsanız badem unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz.
Fırında Peynirli Somon Paneleri Tarifi
Fırında Peynirli Somon Paneleri Nasıl Yapılır?
Besin Değerleri ( 1 kişi için )
Malzemeler
4 parça somon fileto
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Çeyrek su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Tuz ve karabiber
Adım Adım Fırında Peynirli Somon Paneleri Tarifi
Fırını Önceden Isıtın
Fırını 200 °C’ye önceden ayarlayın. Fırının tam sıcaklığa ulaşması, somonların kıtır kızarıklığının dengeli olması için önemlidir.
Kaplama Karışımı Hazırlayın
Bir kasede parmesan peyniri, galeta unu, sarımsak tozu ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Somon Filetolarını Hazırlayın
Somon filetolarını kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Üzerlerine ince bir katman zeytinyağı sürün. Bu, kaplama karışımın balığa daha iyi yapışmasını sağlar.
Peynirli Kaplamayı Uygulayın
Somon filetolarını hazırladığınız karışıma bulayın. Tüm yüzeylerin kaplanmış olmasına dikkat edin.
Fırında Pişirin
Kaplanmış somon filetolarını yağlanmış veya pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin. 200 °C’de yaklaşık 20 dakika pişirme işlemini gerçekleştirin. Peynirlerin altın rengi bir kızarmaya ulaştığından emin olun.
Tarifin Püf Noktaları
Parmesan peynirinin taze rendelenmiş olması, tarifin lezzetini belirgin bir şekilde arttırır.
Daha hafif bir alternatif isterseniz galeta unu yerine yulaf unu kullanabilirsiniz.
Limon kabuğu rendesi, somonun doğal yağıyla harika bir uyum sağlar, bu malzemeyi atlamamaya özen gösterin.
