Naneli tatlıları seviyorsanız, bu naneli çikolatalı cheesecake tarifi tam size göre. Ferahlatıcı nane aromasıyla yoğun çikolatanın mükemmel uyumunu yakalayan bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle favoriniz olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi sunuyor.
Tarifimiz İle İlgili Sıkça Sorduğunuz Sorular ve Cevapları
Buzdolabında hava almayan bir kapta 3-4 gün tazeliğini korur.
Yumurtaları fazla çırpmak, fırında fazla pişirmek veya yeterince soğutmamak kıvamı bozabilir.
Evet, doğranmış taze nane yaprakları kullanabilirsiniz, ancak aroması daha hafif olacaktır.
160°C’de yaklaşık 50 dakika pişirilmelidir. Üzeri hafif sallanıyorsa pişmiş demektir.
En iyi sonuç için krem peynir kullanılmalıdır. Labne peyniri de alternatif olarak kullanılabilir.
Bıçağı kenarlardan geçirin ve kalıbın kelepçesini yavaşça açarak çıkarın.
Naneli Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Naneli Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Naneli Çikolatalı Cheesecake Besin Değerleri (1 Dilim İçin)
Gerekli Malzemeler
- Tabanı için:
- Kakaolu bisküvi (200 gr)
- Eritilmiş tereyağı (100 gr)
- Dolgu için:
- Krem peynir (500 gr)
- Krema (200 ml)
- Toz şeker (150 gr)
- Yumurta (3 adet)
- Vanilin (1 tatlı kaşığı)
- Nane aroması (1 tatlı kaşığı)
- Bitter çikolata (100 gr, küçük parçalar halinde)
- Mısır nişastası (1 yemek kaşığı)
- Üzeri için:
- Bitter çikolata (80 gr, eritilmiş)
- Taze nane yaprakları
Adım Adım Naneli Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Tabanı Hazırlama
Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yerleştirin. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Dolguyu Hazırlama
Krem peyniri bir kaba alıp çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyerek karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Krema, vanilin ve nane aromasını ekleyin. Son olarak mısır nişastası ve çikolata parçalarını karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın.
Cheesecake'i Pişirme
Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 160°C fırında, su dolu bir tepsi ile birlikte 50 dakika pişirin. Fırın kapağını aralayarak cheesecake'i 1 saat içinde soğumaya bırakın.
Servis Öncesi Hazırlık
Soğuyan cheesecake'in üzerine eritilmiş çikolatayı dökün ve taze nane yapraklarıyla süsleyin. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Naneli Çikolatalı Cheesecake Tarifi Püf Noktaları
Tabanı Daha Kıtır Yapmak İçin
Bisküvi tabanını fırında 10 dakika ön pişirme yaparsanız daha kıtır bir doku elde edersiniz.
Çatlamayı Önlemek İçin
Fırından çıkardıktan sonra ani ısı değişimi olmaması için fırın kapağını aralık bırakın ve cheesecakei içeride dinlendirin.
Daha Yoğun Nane Aroması İçin
Nane aromasını seviyorsanız, karışıma birkaç damla daha ekleyerek tadını artırabilirsiniz.
