Yumurtalı Kahve Tarifi: Köpüğüyle Şaşırtan Bir İçim

🛒 Yumurtalı Kahve Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze yumurta (sarısı)

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt (ya da bal)

• 1 shot espresso (veya 1/2 su bardağı sıcak, koyu kahve)

• Sıcak su (isteğe bağlı)

• Kakao (süslemek için)

👩‍🍳 Yumurtalı Kahve Nasıl Yapılır?

1. Köpüğü hazırla

Yumurta sarısını, şekerle birlikte yüksek devirde 2-3 dakika çırp. Koyu sarı ve kremamsı kıvam alınca içine yoğunlaştırılmış sütü ekle, biraz daha çırp.

2. Kahveyi hazırla

Espressoyu veya sert bir filtre kahveyi hazırlayıp servis bardağına al.
Köpüğü üstüne dökmeden önce kahvenin biraz ılımasını bekleyebilirsin.

3. Üstünü süsle ve servis et

Köpüğü yavaşça kahvenin üzerine dök. Dilersen üstüne kakao serpebilir ya da birkaç damla tarçınla aroma katabilirsin.

🍽️ Alternatif Sunum Önerileri

• Bardağın kenarına bitter çikolata eriterek “çikolatalı yumurtalı kahve” deneyimi yaratabilirsin.

• Köpüğün altına 1 küp buz koyarak soğuk versiyonunu da hazırlayabilirsin.

📊 Yumurtalı Kahve Besin Değeri (1 Porsiyon Tahmini)

🧪 Bilim Ne Diyor?

Yumurta, özellikle sarısı, B12 vitamini ve kolin açısından zengindir.
Yumurtanın sıcak kahveyle birleşmesi kısa sürede “hafif pişme” sağlar, bu da proteinlerin daha iyi sindirilmesini destekler. Ancak kullanılan yumurtanın taze ve güvenilir bir kaynaktan gelmesi gerekir.

⚠️ Risk ve Önlem

• Çiğ yumurta kullandığınız için hamileler, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler bu tarifi dikkatle tüketmelidir.

• Yumurta oda sıcaklığında fazla beklememeli.

• Kullanılan yumurtanın kabuğu çatlak olmamalıdır.

🍳 En Çok Sorulanlar: Yumurtalı Kahve Hakkında Bilgiler