Başlıklar
- 1 Peynir Dolgulu Jalapeno Turşusu Yemeği Gerekli Malzemeler
- 2 Peynir Dolgulu Jalapeno Turşusu Nasıl Yapılır?
- 3 Tarif Hazırlama Süresi
- 4 Kaç Kişilik
- 5 Porsiyon Başına Besin Değerleri
- 6 Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler
- 7 Tarifi Hazırlamanın Püf Noktaları
- 8 Servis ve Sunum Gereksinimleri
- 9 Saklama Koşulları
- 10 Sağlığa Faydaları
- 11 Veganlar İçin Tavsiyeler
Peynir dolgulu jalapeno turşusu, baharatlı ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Bu tarif, jalapeno biberlerinin içini peynirle doldurarak yapılan pratik bir turşu tarifidir. Özellikle partilerde ve kutlamalarda sunulabilir, misafirlerinize farklı bir lezzet deneyimi yaşatır.
Peynir Dolgulu Jalapeno Turşusu Yemeği Gerekli Malzemeler
- 10 adet jalapeno biberi
- 200 gram krem peynir
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı dried oregano (kuru kekik)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı sirke
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
Peynir Dolgulu Jalapeno Turşusu Nasıl Yapılır?
- Jalapeno biberlerini yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Biberlerin ortasını dikkatlice açarak tohumlarını çıkarın.
- Bir kasede krem peyniri, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve kuru kekik ile birlikte iyice karıştırın.
- Hazırladığınız peynir karışımını, jalapeno biberlerinin içine doldurun.
- Bir tencereye su, sirke, zeytinyağı ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Karışım kaynadıktan sonra, doldurulmuş jalapeno biberlerini tencereye ekleyin ve 5 dakika boyunca kaynatın.
- Biberleri tencereden alın ve steril bir kavanoza yerleştirin.
- Kavanoza kaynar turşu karışımını dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 24 saat bekletin.
Tarif Hazırlama Süresi
- Hazırlık Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 10 dakika
- Toplam Süre: 30 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, yaklaşık 5 kişilik peynir dolgulu jalapeno turşusu hazırlama kapasitesine sahiptir.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 120 kcal |
| Yağ | 10 g |
| Karbonhidrat | 5 g |
| Protein | 6 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 200 mg |
Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler
Bıçak, kesme tahtası, turşu kavanozu, karıştırma kabı, ölçü kapları, yemekte kullanmak üzere bir kaşık.
Tarifi Hazırlamanın Püf Noktaları
Jalapenoları doldurmadan önce, içlerini iyice temizlediğinizden emin olun. Peynir karışımını hazırlarken, peynirlerinizi önceden oda sıcaklığına getirin, bu, daha kolay karışmasını sağlar. Jalapenoları hazırlarken eldiven kullanmak, baharatın ellerinize geçmesini önleyecektir. Turşuyu bekletme süresini en az 24 saat tutun, böylece tüm tatlar birbirine geçebilir ve lezzet derinliği artar.
Servis ve Sunum Gereksinimleri
Bu turşu, cheeseburgerlerin yanında veya atıştırmalık olarak sunulabilir. Servis ederken, turşu kavanozunu açarak sunumunuzu yapabilir ve misafirlere yanında cips veya kraker teklif edebilirsiniz.
Saklama Koşulları
Buzdolabında 1 ay kadar saklanabilir. Daha uzun süre saklamak isterseniz, turşuları dondurucuda muhafaza edebilirsiniz, ancak dondurduğunuzda dokusu biraz değişebilir.
Sağlığa Faydaları
Jalapeno biberleri, antioksidan özelliklere sahip olup metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Peynir, kalsiyum ve protein açısından zengindir; bu da kemik sağlığı ve kas gelişimi için önemlidir.
Veganlar İçin Tavsiyeler
Bu tarifi veganlaştırmak için, peynir yerine badem peyniri veya hindistancevizi peyniri kullanabilirsiniz. Baharatlar ve ek malzemelerle destekleyerek lezzet katabilirsiniz.
