Evde tarçın kokusunun yayılmasını seviyorsanız doğru yerdesiniz. Sıcacık, yumuşacık ve mis gibi kokan tarçınlı rulolar, kahveyle ya da çayın yanında en sevdiğim tatlılardan biri. Hamurun içindeki tereyağı ve tarçının birleşimi, fırından çıkınca ortaya çıkan lezzetle beni her seferinde büyülemiştir. Bugün sizlerle, mutfağınızda harika kokular oluşturacak ve damakları şenlendirecek nefis bir tarçınlı rulo tarifi paylaşacağım. Hazırsanız, tarifimizin yapılışına geçelim.
Tarçınlı Rulo Tarifi
Tarçınlı Rulo Nasıl Yapılır?
Tarçınlı Rulo Tarifi Malzemeleri
- Hamur İçin:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- İç Dolgu:
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı toz tarçın
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Tarçınlı Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru Hazırlayın:
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin. Ardından un, tuz ve tereyağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
İç Dolguyu Hazırlayın:
Esmer şeker ve toz tarçını karıştırın. Mayalanmış hamuru açarak üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve karışımı eşit şekilde yayın.
Ruloları Şekillendirin:
Hamuru sıkıca rulo şeklinde sarın ve eşit dilimlere kesin. Yağlanmış bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirip 20 dakika dinlendirin.
Fırında Pişirin:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri altın rengini alana kadar 25-30 dakika pişirin.
Krema Sosunu Ekleyin:
Pudra şekeri, süt ve vanilyayı karıştırarak hazırladığınız sosu sıcakken ruloların üzerine gezdirin.
Tarçınlı Rulo Tarifini Zenginleştirme Önerileri
Kuruyemiş Ekleyin:
İç dolguya ceviz veya badem ekleyerek farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
Çikolata Severler İçin:
Tarçın karışımına bir miktar damla çikolata serpiştirin.
Glutensiz Alternatif
Glutensiz un kullanarak bu tarifi özel diyetlere uygun hale getirebilirsiniz.
