Tatlıların en zarif ve hafiflerinden biri olan Pavlova tarifi, dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip. Bu klasik lezzeti Misket Limonlu Pavlova Tarifi ile bambaşka bir boyuta taşıyoruz. Ferah misket limonu aroması, Pavlova’nın tatlı ve hafif yapısıyla buluştuğunda ortaya misafirlerinizi büyüleyecek bir tat çıkıyor. Hadi, mutfağa girip bu harika tarifi adım adım hazırlayalım.
Misket Limonlu Pavlova Tarifi ile Sofralarınıza Zarafet Katın
Misket Limonlu Pavlova Tarifi, hafif dokusu ve ferah aromasıyla herkesin favorisi olmaya aday. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Misafirlerinizin hafızasına kazınacak bu tarifi mutlaka deneyin ve sofralarınıza şıklık katın.
Misket Limonlu Pavlova Tarifi
Misket Limonlu Pavlova Nasıl Yapılır?
Misket Limonlu Pavlova Tarifi İçin Malzemeler
Beze İçin:
4 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
Krema İçin:
1 su bardağı soğuk süt kreması
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı misket limonu kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı misket limonu suyu
Süsleme İçin:
Taze meyveler (çilek, yaban mersini, kivi)
Birkaç dilim misket limonu
Taze nane yaprakları
Misket Limonlu Pavlova Nasıl Yapılır?
Beze Tabanını Hazırlama
Yumurtaların aklarını dikkatlice ayırın ve temiz bir karıştırma kabına alın. (Yumurta sarısının bulaşmadığından emin olun.)
Mikserle yumurta aklarını yüksek devirde çırpmaya başlayın. Köpüklenmeye başladığında toz şekeri yavaş yavaş ekleyin.
Karışıma limon suyu ve nişastayı da ilave ederek pürüzsüz, parlak ve sert bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı büyük bir yuvarlak veya birkaç küçük yuvarlak şeklinde şekillendirin. Kenarlarını hafifçe yükselterek ortasında bir çukur oluşturun.
Önceden 120°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. Bezenin kuruduğundan emin olduktan sonra fırını kapatıp, kapağı aralayarak soğumaya bırakın.
Krema ve Süsleme Aşamaları
Soğuk süt kremasını bir kaba alıp mikserle çırpın. Kıvam almaya başladığında pudra şekeri, misket limonu suyu ve kabuğunu ekleyin. Hafif, köpük gibi bir krema elde edeceksiniz.
Pavlova’yı Tamamlama
Soğuyan beze tabanının ortasına hazırladığınız misket limonlu kremayı dikkatlice yayın.
Üzerini taze meyveler, misket limonu dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Misket Limonlu Pavlova’nın Püf Noktaları
Yumurtaların oda sıcaklığında olması, bezenin daha kolay kabarmasını sağlar.
Şekerin tamamen eridiğinden ve bezenin pürüzsüz bir kıvama geldiğinden emin olun
Pavlova’yı fırında soğumaya bırakmak, çatlamasını önler.
Süt kremasını çırparken soğuk kullanmak, daha iyi kıvam almasını sağlar.
