Fransız mutfağından gelen hafif ve nefis bir tatlıyı denemeye ne dersiniz? Dakuaz Tatlısı Tarifi, bademli ve fındıklı tabanı, içerisindeki lezzetli krema dolgusu ile hem çay saatlerinizi hem de özel davetlerinizi unutulmaz kılacak. Bu tarifi tamamen evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Dakuaz Tatlısı Tarifi Nedir?
Fransız mutfağının zarif tatlılarından biri olan Dakuaz Tatlısı Tarifi, badem ve fındık unuyla yapılan katmanlı bir tatlıdır. Hafif ve gevrek dokusuyla birlikte kremanın yumuşaklığı mükemmel bir uyum sağlar. Tatlı, özel günler ve çay saatleri için şık bir seçenek oluşturur
Tarifimize geçmeden önce tarif ile alakalı sıkça sorulan sorulara göz atalım;
Sıkça Sorulan Sorular
1. Dakuaz Tatlısı Nasıl Yapılır? Dakuaz Tatlısı, yumurta beyazı, badem ve fındık ununun birleşmesiyle oluşur. Katların arasına krema eklenerek servis edilir.
2. Dakuaz Tatlısı gluten içerir mi? Hayır, tarif glutensizdir. Ancak malzemelerin çapraz bulaşma içermediğinden emin olun.
3. Dakuaz Tatlısı hangi mutfağa aittir? Bu tatlı Fransız mutfağına aittir ve genellikle hafif tatlı tercih edenler tarafından sevilir.
4. Dakuaz Tatlısının saklama koşulları nelerdir? Hava almayacak bir kapta buzdolabında 3 gün süreyle taze kalır. Servisten önce oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Dakuaz Tatlısı Tarifi
Dakuaz Tatlısı Nasıl Yapılır?
Dakuaz Tatlısı Besin Değerleri (1 Porsiyon)
Dakuaz Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
100 gram badem unu
50 gram fındık unu
120 gram toz şeker
4 yumurta beyazı
Bir tutam tuz
150 ml krema
50 gram pudra şekeri
İsteğe bağlı: Çikolata ganajı veya taze meyve
Dakuaz Tatlısı Nasıl Yapılır?
Taban Hazırlığı:
Badem ve fındık ununu bir kapta karıştırın.
Yumurta beyazlarını tuzla birlikte köpürene kadar çırpın ve toz şekeri azar azar ekleyerek sertleşene kadar çırpın
Karışıma badem ve fındık ununu yavaşça ekleyin, spatula ile karıştırın.
Pişirme:
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı ince katmanlar halinde yayın.
160°C’de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Krema Hazırlığı:
Kremayı çırparak pudra şekeriyle karıştırın.
Tatlı katmanlarını krema ile doldurarak üst üste yerleştirin.
Sunum:
Tatlının üzerine isteğe bağlı olarak çikolata ganajı dökebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Dakuaz Tatlısı Püf Noktaları
Yumurta beyazını çırparken temiz bir kap kullanın.
Fındık ununu hafifçe kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında 2 saat dinlendirin, böylece katmanlar birbirine daha iyi oturur.
