Başlıklar
BANDAR LADDU TARİFİ: HEM LEZZETLİ HEM PRATİK
Tatlı sevenler için bugün sizlerle Hindistan’ın geleneksel tatlılarından biri olan Bandar Laddu Tarifi’ni paylaşmak istiyorum. Yumuşacık dokusu, hafif tatlı lezzetiyle herkesin beğeneceği bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tarif. Haydi, Bandar Laddu’nun sırlarını keşfedelim!
Bandar Laddu Sunumu ve Saklama Koşulları
Bandar Laddu Tarifi ile hazırladığınız bu enfes tatlıları hava almayan bir kapta 7-10 gün boyunca saklayabilirsiniz. Servis ederken üzerine ekstra kakule tozu serpiştirerek mis gibi bir aroma elde edebilirsiniz.
Bu hafif ve lezzetli tatlıyı, çay saatlerinizde veya özel davet sofralarınızda mutlaka denemelisiniz.
Sonuç: Geleneksel Lezzetleri Mutfağınıza Taşıyın!
Bandar Laddu Tarifi, yapımı kolay ve malzemesi az olan bir tatlıdır. Hem hafif hem de doyurucu olması, bu tatlıyı herkes için ideal hale getiriyor. Eğer farklı ve geleneksel tatlılar denemek istiyorsanız, bu tarifi mutlaka listenize ekleyin
Bandar Laddu Tarifi
Bandar Laddu Nasıl Yapılır ?
Bandar Laddu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
2 su bardağı nohut unu (gram un)
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı (ghee)
1 çay kaşığı kakule tozu
Bir tutam tuz
Süslemek için badem veya kaju fıstığı
Bandar Laddu Nasıl Yapılır?
Tereyağını (ghee) derin bir tavada eritin. Üzerine nohut ununu ekleyin.
Nohut ununu kısık ateşte, sürekli karıştırarak 8-10 dakika boyunca kavurun. Unun rengi hafif koyulaşıp mis gibi kokmaya başlayacaktır.
Kavrulan nohut ununun altını kapatın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
Pudra şekeri, kakule tozu ve bir tutam tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Tüm malzemelerin eşit şekilde harmanlandığından emin olun.
Karışımdan küçük parçalar alarak avuçlarınızla yuvarlayın ve top şekli verin. İşte Bandar Laddu Tarifi’nin en keyifli kısmı!
Hazırladığınız ladduları badem veya kaju fıstığı ile süsleyerek servise hazır hale getirin.
Bu tarifimizden yaklaşık olarak 8-12 adet arası bandar laddu çıkacaktır. İsteğinize bağlı olarak da kuru meyve ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bandar Laddu’nun Püf Noktaları
Nohut ununu kısık ateşte yavaş yavaş kavurmak çok önemlidir. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırmalısınız.
Tereyağı (ghee) yerine kaliteli bitkisel yağ da kullanabilirsiniz ancak geleneksel tarifte tereyağı tercih edilir.
Kakule tozu, ladduya hafif bir aroma katıyor. Eğer elinizde yoksa tarçın veya vanilya da kullanabilirsiniz.
