Bugüne kadar tatmadığınız kadar özgün bir lezzetle tanışmaya hazır mısınız? Enginarlı Pasta Tarifi, hem tatlı hem de hafif tuzlu aromasıyla misafirlerinizi ve hatta sizi şaşırtacak, unutulmaz bir deneyim sunacak. İlk bakışta enginarı bir pastanın içinde hayal etmek zor olabilir ama doğru malzemelerle harikalar yaratabileceğinize inanıyorum.
Enginarlı Pasta Nedir?
Enginarın eşsiz aroması, tatlı bir dokunuşla birleştiğinde ortaya hafif, farklı ve oldukça sofistike bir pasta çıkıyor. Özellikle mevsiminde taze enginar kullanırsanız, bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluyor. Çay saatlerinize veya özel davetlerinize farklı bir soluk getirmek için Enginarlı Pasta Tarifi tam size göre!
Neden Enginarlı Pasta?
Alışılmış tatların dışına çıkmanın, bazen mutfakta en iyi sonuçları doğurduğuna inanıyorum. Bundan dolayı Enginarlı Pasta Tarifi, hem sağlıklı hem de zarif bir seçenek arayanlar için birebir bir tariftir. Enginarın kendine has tadı, tatlı dokunuşlarla birleştiğinde ortaya hem hafif hem de enfes bir özel bir tat çıkıyor. O zaman daha fazla bekletmeden tarifimize geçelim.
Enginarlı Pasta Tarifi
Enginarlı Pasta Nasıl Yapılır?
Enginarlı Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Kek İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 adet orta boy enginarın haşlanmış ve püre haline getirilmiş içi
Krema İçin:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
Rendelenmiş beyaz çikolata
Birkaç ince dilim enginar
Taze nane yaprakları
Enginarlı Pasta Tarifi: Adım Adım Yapılışı
Kek Harcını Hazırlayın
İlk olarak yumurta ve şekeri geniş bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından süt ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Son olarak, haşlanmış ve püre haline getirilmiş enginar içini ilave edin. Bu karışımı iyice homojen hale getirdikten sonra yağlanmış kek kalıbına dökün.
Kekinizi Pişirin
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdanla kontrol ederek kekin tam piştiğinden emin olun. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
Kremayı Hazırlayın
Bir tencerede süt, un ve şekeri çırparak karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyerek güzelce karıştırın. Krema pürüzsüz hale geldiğinde, soğuması için bir kenara alın.
Pastayı Birleştirin
Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Kekin bir katını servis tabağına alın ve üzerine kremanın yarısını sürün. Diğer kek katını üzerine kapatın ve kalan kremayı pastanın her yerine yayın.
Süsleme
Pastanın üzerini rendelenmiş beyaz çikolata ile kaplayın. Taze nane yaprakları ve ince dilimlenmiş enginar parçalarıyla süsleyerek son dokunuşu yapın.
Enginarlı Pasta Tarifi İle Püf Noktalar
Enginar Seçimi
Taze enginar kullanmak pastanın lezzetini önemli ölçüde artırır. Ancak, isterseniz dondurulmuş enginar da kullanabilirsiniz.
Kek Kıvamı
Enginarın nemli dokusu keke farklı bir yumuşaklık katıyor. Bu yüzden hamurun çok yoğun olmamasına dikkat edin.
Kremanın Kıvamı:
Kremayı pürüzsüz bir şekilde hazırlamak için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
