Fırında Kağıt Kebabı benim mutfaktaki favorilerimden biri. İlk kez annemin tarifini denediğimde, misafirler için harika bir seçenek olduğunu anladım. Kendi yaptığınız yemeklerin tadını almak gerçekten başka bir şey. İçindeki malzemelerle birlikte pişen et ve sebzelerin uyumu, damakları şenlendiriyor.
Bu kebap, Türk mutfağının zengin çeşitliliğini yansıtıyor ve özellikle Adana yöresine ait bir lezzet olarak öne çıkıyor. Kağıtta pişirme yöntemi, yiyeceklerin aromasını ve suyunu koruyarak, daha lezzetli hale getiriyor. Annem hep derdi ki, doğru malzemelerle yapılan yemek, her zaman daha güzel olur.
Fırında Kağıt Kebabı genellikle yaz aylarında tercih edilse de kışın da sıcacık bir akşam yemeği seçeneği olabilir. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile sunmayı seviyorum. Salata ile beraber çok güzel gidiyor. Misafir sofralarında da göz dolduran bir tabak oluşturuyor.
Fırında Kağıt Kebabı: Kolay ve Lezzetli Ev Yapımı
Fırında Kağıt Kebabı tarifi ile evde pratik bir akşam yemeği hazırlayın. Bu lezzetli tarif, herkesin seveceği bir seçenek sunuyor.
Fırında Kağıt Kebabı Tarifi Malzemeleri
500 gram kuzu eti
2 adet patates
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Kağıt kebabı için özel kağıtlar
Fırında Kağıt Kebabı Tarifi Adım Adım
Eti Hazırlayın
Kuzu etini küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını ekleyerek tuz ve karabiberle marine edin. Marine işlemi en az yarım saat bekletilirse lezzeti artar.
Sebzeleri Doğrayın
Patatesleri, soğanları ve biberleri doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp kesin. Tüm sebzeleri etle birlikte harmanlayın.
.Kağıdı Hazırlayın
.Özel kağıtlara et ve sebze karışımını yerleştirin. Her paketin üzerine birkaç diş sarımsak ekleyin ve ağzını sıkıca kapatın.
