Başlıklar
Ice Cube Tray Çikolata Lokmaları tarifi ile buz kalıbı kullanarak evde porsiyonluk, içi sürprizli tatlılar hazırlayabilirsin. Sadece birkaç malzeme ve 15 dakika yeterli.
🧊 Malzeme Listesi (12 Küçük Lokma için)
-
150 g bitter veya sütlü çikolata (benmari usulü eritilmiş)
-
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (daha pürüzsüz yapı için)
-
6 adet çilek veya muz dilimi
-
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
-
1 tatlı kaşığı granola veya yulaf
-
(İsteğe bağlı): kuruyemiş, kuru meyve parçaları
⏱️ Süre Bilgisi
| Aşama | Süre |
|---|---|
| Hazırlık | 10 dk |
| Dondurma | 30 dk |
| Toplam | 40 dk |
🍽️ Nasıl Yapılır?
-
Çikolatayı erit: Benmari usulü ya da mikrodalga ile. İçine hindistan cevizi yağı kat.
-
Buz kalıbını hazırla: Silikon buz kalıbı en uygunu. Her bölmeye 1 çay kaşığı çikolata dök, kenarlara bulaştır.
-
İç dolguları ekle: Her göze 1 dilim çilek, 1 fıstık ezmesi dokunuşu ve biraz granola ekle.
-
Üstünü kapat: Üzerine tekrar çikolata dök. Üst düzeyini spatula ile düzle.
-
Dondur: Buzlukta en az 30 dakika beklet. Kalıptan çıkar, servise hazır.
🧁 Alternatif Dolgu Önerileri
-
Fındık + muz
-
Kuru üzüm + badem ezmesi
-
Mini marshmallow + bisküvi kırığı
-
Limon kabuğu + hindistan cevizi
❄️ Saklama ve Kullanım Tüyosu
-
Buzlukta 1 aya kadar saklanabilir.
-
Ani tatlı krizlerinde dolaptan çıkar, 2 dakika beklet, ısır ve bitir.
-
İdeal doku için silikon kalıp tercih edilmelidir.
📊 Besin Değeri (1 adet ortalama)
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 75 kcal |
| Şeker | 4 g |
| Yağ | 5 g |
🧪 Bilim Bu Tarife Ne Diyor?
Küçük porsiyonlu tatlılar, hem kan şekeri dengesi açısından daha güvenlidir hem de “küçük doz mutluluk” etkisi yaratır. Özellikle bitter çikolata içerdiğinde antioksidan açısından da zengin bir ara öğün sayılabilir.
⚠️ Dikkat Edilmesi Gerekenler
-
Sıcak çikolatayı çok bekletmeden dökün, donarsa yayılmaz.
-
Çilek gibi sulu meyveleri fazla koymayın, donunca yapıyı bozar.
-
Buzluk kokusu geçmemesi için hava geçirmez saklama kabı kullanın.
💬 Esra Kaya’dan
“Misafir geleceğini öğrenip son 15 dakikada hazırladığım bir tarif. Buzluktan çıkarıp bir tabakta sunuyorum, herkes ‘nereden aldın’ diye soruyor. O kadar basit o kadar havalı.”
❓ En Sık Sorulanlar
Değil ama önerilir. Sert plastik kalıplarda çıkarırken çikolatalar kırılabilir.
Hayır, sıvı dolgular donarken yapıyı bozabilir. Fıstık ezmesi, reçel gibi yoğun dolgular önerilir.
Evet. Özellikle şeker oranı düşük bitter çikolata ile yapılırsa keyifli bir ara öğün olur.
