Başlıklar
Bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık, yumuşak cottage cheese ve doğal tatlılık sağlayan hurma ile hazırlanır. Cottage Cheese Date Bark, kolayca hazırlanabilen ve besleyici içeriğiyle enerji veren bir atıştırmalıktır. Hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde tercih edilebilir.
Cottage Cheese Date Bark Yemeği Gerekli Malzemeler
- 200 gram cottage cheese (lor peyniri)
- 150 gram kurutulmuş hurma (çekirdeksiz)
- 50 gram badem (dövülmüş)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam deniz tuzu
Cottage Cheese Date Bark Yemeği Nasıl Yapılır?
- Hurmaları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Lor peynirini bir kaba alın, içine bal, vanilin ve deniz tuzunu ekleyip iyice karıştırın.
- Dövülmüş bademleri karışıma ilave edin ve tekrar karıştırın.
- Hurma parçalarını da ekleyerek nazikçe karışımı harmanlayın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye eşit şekilde yayın.
- Tepsiyi buzdolabında en az 2 saat bekleterek karışımın sertleşmesini sağlayın.
- Soğuyan ve sertleşen karışımı dikdörtgen veya parmak şeklinde dilimleyerek servis yapın.
Tarif Hazırlama Süresi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: Pişirme gerektirmez
- Toplam Süre: 2 saat 15 dakika (soğuma süresi dahil)
Kaç Kişilik
Bu tarif yaklaşık 4 ila 6 kişi için yeterli miktarda cottage cheese date bark atıştırmalığı sağlar.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Yağ | 5 g |
| Karbonhidrat | 20 g |
| Protein | 6 g |
| Lif | 3 g |
| Sodyum | 120 mg |
Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler
Bıçak, kesme tahtası, karıştırma kabı, spatula, fırın tepsisi, yağlı kağıt
Tarif İçin Püf Noktalar
- Lor peynirinin fazla sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde barkınızda çok nem olabilir.
- Hurma seçerken çok yumuşak ve çürümüş olmamasına özen gösterin.
- Karışımı fırın tepsisine yayarken eşit kalınlıkta yaymak, pişirme süresini dengeler.
- Bark tamamen soğuduktan sonra dilimlemeye özen gösterin, böylece kırılmadan kolayca parçalanır.
- İsteğe bağlı olarak içine ceviz, badem gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
Sunum Önerileri
Bark dilimlerini renkli bir servis tabağına dizerek sunabilirsiniz. Yanına taze nane yaprakları veya hafif bir yoğurt sos eklemek lezzeti artırır. Kahvaltıda ya da sağlıklı ara öğün olarak servis etmek idealdir.
Saklama Koşulları
Hazırlanan barkı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre için dondurucuda muhafaza etmek uygundur, ancak tat ve dokuda hafif değişiklik olabilir.
Sağlığa Faydaları
Lor peyniri protein kaynağıdır ve kas gelişimi için idealdir. Hurma doğal tatlandırıcıdır ve lif içeriği sindirim sistemine yardımcı olur. Bu tarif, düşük kalorili ve besleyici bir atıştırmalıktır.
