Patates salatası, her zaman gözde olan bir mezedir. Yıllardır ailemde yapılan bu tarif, bahar aylarında misafirler için sıkça hazırlanır. Annemin mutfağından öğrendiğim gibi, patatesin doğru pişirilmesi ve malzemelerin dengeli kullanılması çok önemli.
Bu salata, aslında çok eski bir gelenek. Yöresel olarak farklı varyasyonları olsa da, benim için en güzeli sade ama lezzetli olanıdır. Kırmızı soğan ve yeşil biber eklemek, ona o hoş aromayı katıyor. Kendi mutfak tecrübelerimle, bu tarife eklediğim malzemelerle zenginleştirdim.
Genellikle yaz aylarında soğuk olarak servis ediliyor. Yanında ızgara etler veya tavuk yemekleri ile harika gidiyor. Ayrıca pikniklerde veya açık hava etkinliklerinde de tercih edilebilir. Taze otlar ile süsleyerek sunumunu zenginleştirmek mümkün.
Patates Salatası Anane Usulü Ferahlatıcı Lezzet Hakkında Merak Edilenler
Evet, zeytinyağı ve limon suyu dengeli bir tat verir.
Kuru ve nişastalı patatesler tercih edilmeli.
Patateslerin fazla ezilmemesi için dikkatlice karıştırmalısınız.
Evet, tamamen sebzelerden oluşan hafif bir salata.
Patates Salatası Tarifi: Anane Usulü Ferahlatıcı Lezzet
Patates Salatası tarifi ile sofralarınıza taze ve hafif bir dokunuş katın. Sağlıklı malzemelerle ev yapımı lezzeti keşfedin.
Patates Salatası Kalori ve Besin İçeriği
Patates Salatası Tarifi Malzemeleri
Patates 500 gram
Kırmızı soğan 1 adet
Yeşil biber 1 adet
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
Limon suyu 1 tatlı kaşığı
Tuz isteğe bağlı
Karabiber isteğe bağlı
Maydanoz bir avuç, ince doğranmış
Patates Salatası Tarifi Adım Adım
Patatesleri haşla
Patatesleri soyup iri parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ilave edin. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Malzemeleri doğra
Kırmızı soğan ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Maydanozu da kıyıp hazırlayın. Doğranmış malzemelerin tazeliği salataya ayrı bir lezzet katıyor.
Salatayı karıştır
Haşlanmış patatesleri süzüp biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra geniş bir kaseye alıp üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu ilave ederek nazikçe karıştırın.
Patates Salatası Püf Noktaları
Patates seçimi
Aceleniz yoksa yerli patates kullanmak daha iyi olur çünkü bunlar daha lezzetli oluyor.
Servis önerisi
Soğuk servis etmek en iyi sonucu verir. Üzerine maydanoz serpmeyi unutmayın.
Saklama koşulları
Buzdolabında kapalı bir kapta üç güne kadar saklanabilir.
