TARİF DEFTERLERİNİ UNUTUN: Bu Yöntem Tüm Kuralları Yıkıyor!

Tavada ıslak kek tarifi klasik kek kalıplarını, fırını ve mikseri tarihe gömüyor.
Bu tarifte ne fırın kullanılıyor ne de kabartma tozu…
Ama sonuç? Aşırı ıslak, yoğun çikolatalı ve kaşıkla bile yenebilecek kadar yumuşak!
Gerçekten “bu kadar kolay nasıl bu kadar güzel olabilir?” dedirten bir tarif.
Ve evet, tüm kuralları yıkıyor.

🛒 Malzemeler (6 dilimlik)

• 2 adet yumurta

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı süt

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı un

• 1 paket vanilin

• 1 çay kaşığı karbonat (kabartma tozu yerine)

• 1 tatlı kaşığı limon suyu (reaksiyon için)

Islak sos için:

• Yarım su bardağı süt

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı şeker

⏱️ Hazırlık Bilgileri

🔥 1. Aşama: Karışımı Hazırla

Yumurta ve şekeri çırp. (Çırpıcı yeterli, mikser gerekmez.)
Süt, yağ, kakao ekle. Sonra un, vanilin, karbonat ve limon suyunu ilave et.
Koyu akışkan bir kek hamuru elde et.

🍳 2. Aşama: Tavada Pişir

Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağla. Hamuru dök.
Kapağını kapat, en kısık ateşte 12 dakika pişir.
Üstü göz göz olmalı, kürdan testinden geçmeli.

🍫 3. Aşama: Sosla Islat

Sos malzemelerini ocakta ısıt. Kek pişince üzerine dök.
5 dakika kapağı kapalı şekilde dinlendir.
Sos kekin içine geçtikçe daha da güzelleşir.

🍽️ Sunum Önerileri

• Üzerine muz dilimi veya rendelenmiş çikolata serpebilirsin

• Yanına kahve koyarsan kimse senin evde yaptığını anlamaz

• Çilek ve nane yaprağı → fotoğraflık sunum

🔁 Alternatifler

• Yumurta yerine yoğurtla veganlaştırabilirsin

• Karbonat ve limon yerine kabartma tozu da kullanılabilir

• Süt yerine badem sütü ile laktozsuz versiyon da yapılır

📊 Besin Değeri (1 dilim)