Tatlı krizlerinize pratik bir çözüm arıyorsanız, bu Tavada Pratik Velvet Pasta Tarifi tam size göre. Yumuşacık kreplerin arasına nefis bir krema sürüp üst üste diziyoruz ve ortaya harika bir tatlı çıkıyor. Üstelik fırın kullanmadan yapabileceğiniz bu tarif, hem şık hem de çok lezzetli. Haydi tarifimize başlayalım.
Tavada Pratik Velvet Pasta Tarifi
Tavada Pratik Velvet Pasta Nasıl Yapılır?
Tavada Pratik Velvet Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- Krep İçin:
- Yumurta (2 adet)
- Toz şeker (1 çay bardağı)
- Süt (2 çay bardağı)
- Kakao (1 yemek kaşığı)
- Kabartma tozu (1 paket)
- Vanilya (1 paket)
- Un (2 çay bardağı)
- Gıda boyası (isteğe bağlı, birkaç damla)
- Krema İçin:
- Süt (4 su bardağı)
- Toz şeker (1 çay bardağı)
- Nişasta (2 yemek kaşığı)
- Un (3 yemek kaşığı)
- Yumurta sarısı (1 adet)
- Vanilya (1 paket)
- Krem şanti (1 paket, piştikten sonra eklemek için)
- Islatmak İçin:
- Süt (1 su bardağı)
Tavada Pratik Velvet Pasta Nasıl Yapılır?
Kremayı Hazırlayalım
Sütü bir tencereye alalım ve üzerine şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını ekleyelim.
Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Soğumaya bırakıp oda sıcaklığına geldiğinde krem şantiyi ekleyerek iyice çırpalım.
Krep Hamurunu Hazırlayalım
Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
Spatulayla alttan üste doğru nazik hareketlerle karıştırarak hamurun sönmesini önleyelim.
Krepleri Pişirelim
Yapışmaz tavayı ısıtıp hafifçe yağlayalım.
Hamuru dört eşit parçaya bölüp her birini orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
Pişen krepleri soğuması için kenara alalım.
Pastayı Şekillendirelim
İlk krepimizi servis tabağına alıp üzerine süt ile hafifçe ıslatalım.
Hazırladığımız kremayı ince bir tabaka halinde sürüp spatula ile düzgünce yayalım.
Tüm krepler için aynı işlemi tekrar edelim.
En son pastanın dışını da krema ile kaplayarak pürüzsüz bir görünüm elde edelim.
Süsleyelim ve Dinlendirelim
Pastanın kenarlarını düzelterek düzgün bir görünüm kazandıralım.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim. (Ben taban kısmından kesilen parçaları ufalayıp üzerini süsledim, hem israf olmadı hem de harika göründü.)
Pastayı 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edelim.
