Kokteyl dünyasının en bilinen klasiklerinden biri olan Whisky Sour tarifi, ekşi ve tatlı dengenin mükemmel buluşmasıdır. 19. yüzyıldan günümüze kadar popülerliğini koruyan bu içki, hem kokteyl meraklılarının hem de evde misafirlerine farklı tatlar sunmak isteyenlerin ilk tercihlerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanmasına rağmen, doğru oranlar ve teknikler sayesinde ortaya çıkan lezzet oldukça sofistike bir karakter taşır.
Whisky Sour Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Genellikle Bourbon tercih edilir, fakat daha aromatik bir tat için Rye viski de kullanılabilir.
Hayır, şart değildir. Köpüklü ve kremamsı bir doku isteyenler ekler, istemeyenler çıkartabilir.
Bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz, ancak tat profili biraz değişecektir.
Whisky Sour Tarifi
Whisky Sour Nasıl Yapılır?
Whisky Sour Besin Değerleri ve Kalori Bilgisi
Whisky Sour Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Bourbon veya viski (60 ml)
Taze sıkılmış limon suyu (25 ml)
Şeker şurubu (15 ml)
Yumurta beyazı (opsiyonel, 15 ml)
Buz (4-5 küp)
Limon dilimi veya kokteyl kirazı (süsleme için)
Evde Whisky Sour Nasıl Yapılır Adım Adım
Malzemeleri Karıştırma
Bir shaker içine viski, limon suyu, şeker şurubu ve eğer kullanmak isterseniz yumurta beyazını ekleyin.
Çalkalama Tekniği
Önce dry shake denilen, buz olmadan güçlü bir çalkalama yapın. Bu adım yumurta beyazının köpük oluşturmasını sağlar. Ardından shakera buz ekleyip tekrar çalkalayın.
Servis
Kokteyli soğutulmuş kısa cam bardağa süzün. Üzerine limon dilimi veya kokteyl kirazı ekleyerek servis edin.
Whisky Sour Tarifi İçin Püf Noktaları
Şeker şurubunu evde hazırlamak için eşit oranda şeker ve suyu kaynatıp soğutabilirsiniz.
Daha hafif bir tat için Bourbon tercih edebilir, daha keskin bir karakter için Rye viski kullanabilirsiniz.
Köpüklü bir doku için yumurta beyazı ekleyin ancak kullanmak istemeyenler için tarif yumurtasız da gayet dengeli olur.
