Yeşil elmaların tazeliği ile hazırladığım bu salata, benim için her zaman ferahlığın sembolü olmuştur. Annem, yaz aylarında sıkça yapar ve biz de ailece keyifle yeriz. Kıtır kıtır yeşillikler ve meyvelerle birleşince ortaya gerçekten hoş bir tat çıkıyor.
Bu salatanın kökleri, Anadolu mutfağına dayanıyor. Farklı yörelerde çeşitli malzemelerle zenginleştirilse de benzer bir yapıya sahip. Genellikle sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih ettiği hafif bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. İçerisindeki yeşil elma, hem tatlı hem ekşi tadıyla salataya farklı bir boyut kazandırıyor.
Mevsiminde yapılması çok daha güzel oluyor. Özellikle bahar aylarında taze yeşilliklerle birlikte servis etmek harika bir seçim. Misafirlerinize sunarken renkli tabaklarda veya şık kâselerde servis ederseniz göz alıcı durur.
Yeşil Elmalı Salata Hakkında Merak Edilenler
Genel olarak bu salatada porsiyon başına yaklaşık 120 kalori vardır.
Evet, kırmızı elmalar da kullanılabilir ama tat dengesi değişebilir.
Kıvam dengesi sağlıklı ve lezzetli bir deneyim sunar.
Kesinlikle düşük kalorili olduğu için diyetlere uygundur.
Yeşil Elmalı Salata: Taze ve Ferahlatıcı Bir Seçenek
Yeşil Elmalı Salata tarifi ile sağlıklı ve pratik bir öğün hazırlayın. Ferahlatıcı lezzetler arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
Yeşil Elmalı Salata Besin Değerleri
Yeşil Elmalı Salata Malzemeleri
2 adet yeşil elma
1 su bardağı taze nane
1 su bardağı roka
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yeşil Elmalı Salata Yapım Aşamaları
Elmaların Hazırlanması
Öncelikle yeşil elmaların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin. Benim için en önemli adımlardan biri elmaların taze olması. Hangi tür elmayı kullanacağınızı seçerken mümkünse ekşi tatlı olanları tercih edin.
Yeşillikleri Ekleyin
Rokayı ve taze naneyi yıkayıp iyice kurulayın. Daha sonra büyük bir salata kasesine ekleyin. Bu iki yeşillik de salatanın lezzetini artırıyor ve aromatik bir tat katıyor.
Sosu Hazırlayın
Bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın. Sosun dengeli olması önemli; çok asidik olmamalı ama yeterince tat vermeli.
Servis Zamanı
Karışımı birleştirip sosu üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Servis etmeden önce biraz dinlendirirseniz tatlar daha iyi bütünleşir.
Yeşil Elmalı Salata Yapımında Dikkat Edilecekler
Elma Seçimi İpuçu
Taze yeşil elmaları seçmek her zaman daha iyi sonuç verir. Özellikle çürük veya yumuşamış olanları kullanmaktan kaçının.
Salatayı Zenginleştirin
İsterseniz avokado veya ceviz gibi ekstra malzemeler ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz.
Saklama Koşulları
Hazırladıktan sonra buzdolabında en fazla iki gün saklayabilirsiniz. Ancak en iyi tadı ilk gün alırsınız.
