Başlıklar
Fırında domates soslu köfte tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Köftelerin yumuşak dokusu ve domates sosunun zengin aroması ile sofralarınıza renk katacak bir tarif.
Gerekli Araç & Gereçler
Fırın tepsisi, karıştırma kabı, köfte şekillendirme aparatı, spatula, pişirme kağıdı, bıçak ve kesme tahtası.
Servis Etme
Fırında domates soslu köfteleri sıcak servis etmeyi unutmayın. Yanında pilav veya makarna ile sunmak ideal bir tamamlayıcıdır. Taze yeşillikler ve limon dilimleriyle ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Saklama Koşulları Nelerdir
Hazırladığınız köfteleri, hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, pişirilmemiş köfteleri dondurucu poşetinde 3 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Köftenin Sağlığa Faydaları
Köfte, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler. Domates sosu, antioksidan maddeler açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, bu tarifin içeriğindeki sebzeler ve baharatlar da sağlık açısından birçok fayda sağlar.
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi
Fırında Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır?
Fırında Domates Soslu Köfte Besin Değerleri
Fırında Domates Soslu Köfte İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- 400 gram domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Fırında Domates Soslu Köfte Yemeği Nasıl Yapılır?
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Ekmek içini ıslatın ve fazla suyunu sıkın.
Geniş bir kapta kıymayı, doğradığınız soğanı, sarımsağı, ıslatılmış ekmek içini, yumurtayı, doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu birleştirerek iyice yoğurun.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun.
Fırında kullanabileceğiniz bir tepsiye zeytinyağını dökün ve köfteleri yerleştirin.
Üzerine domates püresini, kırmızı biberi ekleyin ve köftelerin üzerine gelecek şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Tarif İçin Püf Noktalar
Köftelerin daha lezzetli olması için, kıymanızı evde çekmeli ve baharatları tercihinize göre ayarlamalısınız.
Domates sosunu hazırlarken taze domates kullanmanız sosun lezzetini artırır.
Ayrıca köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirirseniz, daha iyi bir kıvam elde edersiniz.
