Tüm günün yorgunluğu yetmezmiş gibi bir de bulaşık mı yıkayacağız? Hayır, bu tarifte tek tava kullanılıyor, lezzet ise tencere tencere!
Bulaşık çıkarmayan yemek arayanlar için birebir:
Tek Tavada Tavuklu Sebzeli Bulgur Pilavı.
Hem doyurucu, hem sağlıklı, hem de bulaşık derdinden uzak. Akşam yemeğini keyifle yedikten sonra mutfağa dönüp sadece tavanı sudan geçirmen yeterli.
Bulaşık Çıkarmayan Yemek! Tek Tavada Harika Akşam Yemeği
Akşam yemeği için bulaşık yıkamaya son! Tek tavada hazırlanan tavuklu sebzeli bulgur pilavı hem pratik, hem doyurucu. İşte tam ölçülü tarif ve püf noktaları.
Malzemeler (4 kişilik)
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 250 g kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet küçük domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber
Nasıl Yapılır?
Tavukları Sotele
Geniş ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını al, tavukları orta ateşte 4-5 dakika sotele. Hafif renk alması yeterli.
Sebzeleri Ekle
Doğradığın soğan, biber ve domatesi tavaya ekle. Sebzeler yumuşayana kadar 3-4 dakika kavurmaya devam et.
Bulgur ve Baharatlarla Buluştur
Salçayı da ekleyip karıştır. Ardından bulguru, tuzu ve baharatları koy. Son olarak 1,5 su bardağı sıcak suyu ekle. Karıştır ve kapağını kapat.
Kısık Ateşte Pişir
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir (yaklaşık 12-15 dakika). Dinlenmesi için 5 dakika kapağı kapalı beklet.
Püf Noktaları
Tava Seçimi
Yapışmaz ve geniş tabanlı tava en iyisi. Derin olmayan tava kullanırsan daha az buhar olur, lezzet daha yoğun kalır.
Su Oranı
Bulgur türüne göre su miktarı değişebilir. Eğer bulgur çok su çekerse, az miktarda ekleme yapabilirsin.
Tadı Şaşırtan Dokunuş
1 diş ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı kekik eklersen, mis gibi bir aroma verir.
