Başlıklar
Damağınızda tadı kalacak nefis İpeksi Un Helvası Tarifi ile karşınızdayız. Yapımı kolay ve pratik olan bu tarifimizi denemenizi öneriyoruz.
Un Helvasının Yanına Ne Yapılır?
Un helvası, tatlı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. İster özel günlerde ister aniden gelen tatlı krizlerinde hazırlayın, un helvasının yanına uyumlu birkaç lezzet ekleyerek sofranızı tamamlayabilirsiniz. İşte un helvasını daha şık ve lezzetli bir sunum haline getirecek öneriler:
1. Sütlü Tatlılar
Un helvasının yoğun ve tereyağlı lezzetini hafifletmek için yanına sütlü bir tatlı eklemek harika bir fikirdir. Muhallebi, sütlaç ya da kazandibi gibi hafif tatlılar, dengeli bir tat sunar.
2. Çay veya Türk Kahvesi
Un helvası, çay veya Türk kahvesiyle adeta bir klasik uyum yakalar. Yanında demli bir çay ya da bol köpüklü bir Türk kahvesi ile lezzet deneyiminizi katlayabilirsiniz.
3. Taze Meyveler
Tatlı sofralarınıza biraz ferahlık katmak isterseniz un helvasının yanına mevsim meyveleri ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş portakal, çilek ya da nar, hem renk hem de lezzet olarak harika bir tamamlayıcı olacaktır.
4. Fındık veya Badem Krokan
Un helvasının yanında kıtır bir doku arıyorsanız, fındık ya da badem krokan sunabilirsiniz. Helvanın yumuşak yapısı ile krokanın çıtır dokusu mükemmel bir uyum yakalar
İpeksi Un Helvası Tarifi
İpeksi Un Helvası Nasıl Yapılır ?
Un Helvası Besin Değerleri (Ortalama - 100 gram için)
İpeksi Un Helvası Malzemeleri
- 50 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağı
- 1 su bardağı kadar un
- 2.5 su bardağı süt
- 150 ml toz şeker
İpeksi Un Helvası Nasıl Yapılır ?
İlk önce süt ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakalım
İçindeki şeker eriyince kenara alalım
Sıvıyağını ve tereyağını tencereye alıp eritelim
Ardından unu ilave edelim ve orta ateşte rengi kahverengiye dönene kadar kavuralım
Daha sonra sıcak sütü kavrulmuş una aktaralım ve iyice yedirelim
Son olarak altını kapatıp spatula yardımı ile birkaç kez katlayalım. Afiyet olsun
İpeksi Un Helvası Tarifi Püf Noktaları
Doğru Yağ Seçimi
Un helvasının lezzeti büyük ölçüde kullandığınız yağa bağlıdır. Tereyağı, helvaya hem lezzet hem de kıvam kazandırır. Ancak tereyağına bir miktar sıvı yağ eklemek, hem tereyağının yanmasını önler hem de helvanın daha parlak bir görünüm kazanmasını sağlar.
Sabırla Kavurma
İpeksi un helvası tarifi için en önemli adım, unu kısık ateşte sabırla kavurmaktır. Unun renginin altın kahve tonuna dönmesi zaman alabilir, ancak acele etmeyin. İyi kavrulmuş un, helvanın lezzet sırrıdır.
Şerbet Kıvamı
Helvayı hazırlarken şerbetin doğru kıvamda olması çok önemlidir. Şerbeti hazırlarken şekeri tamamen eritmeye ve çok sıcak ya da çok soğuk olmamasına dikkat edin. Şerbeti unun üzerine dökerken karıştırmayı asla bırakmayın, bu sayede ipeksi un helvası tarifi için pürüzsüz bir kıvam yakalayabilirsiniz.
Servis Öncesi Dinlendirme
Helvanızı hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirmek, kıvamının oturmasını sağlar. Dinlendirme sayesinde helvanın lezzeti daha yoğun hale gelir ve ipeksi un helvası tarifi tam anlamıyla mükemmel olur.
