Evde burger hazırlamak, dışarıda yediğinizden çok daha sağlıklı ve keyifli olabilir. Özellikle söz konusu Wagyu Burger Tarifi Evde uygulandığında, ortaya çıkan sonuç yalnızca lezzet değil, aynı zamanda şef dokunuşu taşıyan bir deneyim olur. Wagyu eti, yoğun mermerimsi yapısıyla öne çıkar ve burgerde eriyerek ağızda dağılan eşsiz bir kıvam yaratır. Bu tarifle evinizde restoran kalitesinde burger hazırlamanız mümkün olacak. Daha fazla beklemeden Hadi tarifimize geçelim.
En iyi sonuç için brioche ekmek önerilir. Yumuşak yapısı wagyu etinin yoğun tadını dengeler.
Orta pişmiş (medium) tercih edilir. Bu şekilde hem sulu kalır hem de aroması korunur.
Evet kullanabilirsiniz ancak Wagyu etinin sağladığı yağ dağılımı ve yoğun lezzet farklıdır.
Wagyu Burger Tarifi Evde
Wagyu Burger Evde Nasıl Yapılır?
Besin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık)
Wagyu Burger Malzemeleri
Wagyu kıyma (600 gr)
Brioche burger ekmeği (4 adet – 300 gr)
Cheddar peyniri (4 dilim – 100 gr)
Karamelize soğan (2 adet orta boy – 200 gr)
Tereyağı (30 gr)
Tuz (5 gr)
Taze çekilmiş karabiber (5 gr)
Marul yaprağı (40 gr)
Domates dilimleri (80 gr)
Burger sosu (50 gr)
Wagyu Burger Yapılışı
Köftenin Hazırlanması
Wagyu kıymasını bir kaba alın ve içine yalnızca tuz ile karabiber ekleyin. Fazla yoğurmadan şekil verin, çünkü etin dokusu korunmalı.
Pişirme Tekniği
Tavayı iyice ısıtın, az miktarda tereyağı ekleyin. Köfteleri her iki tarafını da 3-4 dakika pişirerek sulu kalmasını sağlayın. Pişmeye yakın her köftenin üzerine bir dilim cheddar peyniri koyun.
Burgerin Birleştirilmesi
Brioche ekmeklerini hafifçe kızartın. Alt ekmeğe marul yaprağı, ardından köfte ve peynir, karamelize soğan ve domates dilimleri ekleyin. Üst ekmeğe sos sürerek burgeri kapatın.
Wagyu Burger Tarifi Evde Püf Noktaları
Köfteye ekstra baharat koymayın, Wagyu etinin aroması tek başına yeterlidir.
Köfteyi fazla bastırmadan pişirin, suyunu kaybetmemesi için sadece ters çevirin.
Brioche ekmek tercih ederek burgerin daha yumuşak ve dengeli olmasını sağlayın.
