Fındık unu ve kabak gibi besleyici malzemelerle zenginleştirilmiş, çikolata parçacıkları ile tatlandırılmış bu kurabiyeler hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Kabaklı kurabiyenin farkı, nemli yapısı ve fındık ununun sağladığı hafif çıtırlıktır. Özellikle glutensiz bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.
Fındık Unlu ve Çikolata Parçacıklı Kabaklı Kurabiye Tarifi İle İlgili Sıkça Sorulan Sorular
1. Fındık Unlu ve Çikolata Parçacıklı Kabaklı Kurabiye dondurulabilir mi?
Evet, bu kurabiyeler dondurulabilir. Pişirildikten sonra tamamen soğumasını bekleyip hava almayan bir kapta 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
2. Kabak kullanmak şart mı?
Kabak yerine rendelenmiş havuç veya tatlı patates kullanabilirsiniz. Ancak kabak, kurabiyenin nemli yapısını ve hafif tadını dengelemekte çok etkilidir.
3. Fındık unu yerine ne kullanabilirim?
Fındık unu yerine badem unu kullanabilirsiniz. Ancak bu değişim kurabiyenin lezzetini farklılaştırabilir.
Fındık Unlu ve Çikolata Parçacıklı Kabaklı Kurabiye Tarifi
Fındık Unlu ve Çikolata Parçacıklı Kabaklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Besin Değerleri ( 1 porsiyon )
Gerekli Malzemeler
1 su bardağı fındık unu
Yarım su bardağı rendelenmiş kabak
Çeyrek su bardağı hindistan cevizi şekeri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı bitter çikolata parçacıkları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz
Yapılış Aşamaları
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Bir kasede rendelenmiş kabağın üzerine bir tutam tuz serpip süzülmesi için 5 dakika bekletin. Daha sonra fazla suyunu sıkın.
Ayrı bir kasede fındık ununu, hindistan cevizi şekerini, tarçını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
Yumurtayı ve zeytinyağını kuru malzemelere ekleyin. Rendelenmiş kabak ve çikolata parçacıklarını da ilave ederek bir hamur oluşturun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp fırın tepsisine dizin. Hafifçe bastırarak yassı bir form verin.
Fırında 12-15 dakika boyunca, kenarları hafif kızaran kadar pişirin. Soğuması için bir tel raf üzerinde bekletin.
Fındık Unlu ve Çikolata Parçacıklı Kabaklı Kurabiye Tarifi Püf Noktaları
Kabak suyu iyice sıkılmazsa kurabiyeler fazla nemli olabilir.
Hindistan cevizi şekeri yerine esmer şeker kullanabilirsiniz.
Daha yoğun bir tat için fındık unu miktarını artırabilirsiniz.
