Kadayıfın pıtır pıtır dokusunu ve çikolatanın yumuşacık, akışan dolgulu yapısını bir araya getiren bu pasta, hem geleneksel hem de modern tatlara hitap eden bir şaheser. Görsel şöleni ve lezzeti ile misafirlerinizi büyülemek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Kadayıflı çikolata dolgulu pasta tarifi, hem özel günlerinize hem de tatlı krizlerinize çözüm olacak.
Kadayıflı Çikolata Dolgulu Pasta Tarifi
Kadayıflı Çikolata Dolgulu Pasta Nasıl Yapılır?
Besin Değerleri (Bir Dilim Pasta için)
Malzemeler
Taze kadayıf (300 g)
Tereyağı (100 g, eritilmiş)
Bitter çikolata (200 g, ince parçalanmış)
Süt (200 ml)
Krema (100 ml)
Toz şeker (50 g)
Ceviz içi (100 g, ince çekilmiş)
Fıstık tozu (30 g, süsleme için)
Vanilya özütü (1 tatlı kaşığı)
Nasıl Yapılır?
Kadayıfı Hazırlama
Kadayıfları elinizle ince ince ayırın. Eritilmiş tereyağı ve toz şekeri kadayıflara ekleyerek iyice karıştırın. Tereyağın kadayıfa tamamen yedirildiğinden emin olun.
Kalıba Yerleştirme
Kadayıf karışımının yarısını pasta kalıbının tabanına sıkı bir şekilde yayın. Üzerine ince çekilmiş ceviz serpiştirin.
Çikolata Dolgusunu Hazırlama
Bir tencerede süt, krema ve vanilya özütünü orta ateşte ısıtın. Karışım kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp, ince parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin. Karışımın tamamen homojen olması için karıştırın.
Pasta Katmanlarını Oluşturma
Hazırladığınız çikolata dolgusunu ceviz serpiştirilmiş kadayıfın üzerine dökün. Ardından kalan kadayıf karışımıyla dolguyu tamamen kapatın ve üzerine hafifçe bastırın.
Pişirme
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Pastanın üzerinin altın rengini aldığından emin olun. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Süsleme ve Sunum
Pastanın üzerine fıstık tozu serpiştirerek süsleyin. Dilimleyerek servis edin.
Kadayıflı Çikolata Dolgulu Pasta Tarifi Püf Noktalar
Kadayıfların taze olması, pastanın dokusunu çok daha lezzetli hale getirir.
Çikolata dolgusunun soğumadan kadayıfla buluşması, dolguyu daha yoğun ve kremamsı yapar.
Fırından çıkan pastanın ilk sıcağını atmasını bekleyin ki dilimler daha kolay kesilsin.
