Merhaba mutfaktaki meslektaş ve dostlarım. Bugün sizlere hem hafif hem de eşsiz bir lezzeti olan nar taneleriyle süslenmiş çikolatalı pavlova tarifimi paylaşacağım. Bu tarif, özel günlerinize mutluluk katacak. Hadi tarifimize geçelim.
Nar Taneleriyle Süslenmiş Çikolatalı Pavlova Tarifi Nedir
Nar taneleriyle süslenmiş çikolatalı pavlova tarifi, estetik sunumu ve dengesiz tat profiliyle dikkat çeker. Bezenin hafif tatlılığı, çikolatanın yoğun aromaları ve narın tazeliği bir araya gelerek bu tatlıyı unutulmaz kılar. Hem basit bir yapım aşamalarına sahip hem de özel misafirlere layık bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
Beze çok hızlı sıcaklık değişimine maruz kaldıysa çatlar. Fırından yavaşça soğutarak çıkarın.
Elbette kullanabilirsiniz. Ahududu, yaban mersini veya çilek çok iyi alternatiflerdir.
Evet, nemli ortamda beze yumuşar. Saklama kabında kuru bir yerde muhafaza edin.
Nar Taneleriyle Süslenmiş Çikolatalı Pavlova Tarifi
Nar Taneleriyle Süslenmiş Çikolatalı Pavlova Nasıl Yapılır?
Nar Taneleriyle Süslenmiş Çikolatalı Pavlova Tarifi İçin Gereken Malzemeler
Beze İçin:
4 adet yumurta akı
200 g toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı beyaz sirke
1 çay kaşığı vanilin
Çikolatalı Sos İçin:
100 g bitter çikolata
100 ml krema
Süsleme:
1 adet narın taneleri
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
Beze Hazırlama
Yumurtaların aklarını çırparak sert bir kıvam elde edin. Toz şekeri azar azar ekleyin. Karışımın parlamasının ardından nişasta, sirke ve vanilini ekleyin.
Pavlovayı Pişirme
Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak bir formda yayın. 120°C'de 90 dakika fırında kurutun.
Çikolatalı Sos Hazırlama
Bitter çikolatayı krema ile eritin ve karışımın soğumasını bekleyin.
Süsleme
Pavlovanın üzerine çikolatalı sosu dökün. Nar taneleri ve pudra şekeri ile tamamlayın.
Püf Noktaları
Beze yaparken yumurta aklarına asla sarı bulaşmaması gerekiyor.
Düşük sıcaklıkta yavaşça pişirmek, bezenin dışının kıtır, içinin yumuşacık kalmasını sağlar.
Nar tanelerini son anda ekleyerek tazeliği koruyabilirsiniz.
