Başlıklar
Sucuk İçi tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tüketilen bu lezzetli ve baharatlı karışım, sucuk ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle elde edilir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyfini çıkarabilirsiniz.
Sucuk İçi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket sucuk bağı
Sucuk İçi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın.
- Yıkayıp ince ince doğradığınız sarımsakları kıymaya ekleyin.
- Kırmızı biber, karabiber, kimyon, tuz ve pul biberi ekleyin.
- Zeytinyağını da ilave edip malzemeleri iyice yoğurun.
- Kıymayı sucuk bağına doldurun ve sıkıca bağlayın.
- Sucukları buzdolabında en az 1-2 gün dinlendirin.
- Dinlendikten sonra ister mangalda, ister tavada pişirerek servis edin.
Hazırlama Süresi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 20 dakika
- Toplam Süre: 35 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, 4 kişilik sucuk içi hazırlamanızı sağlar.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Yağ | 20 g |
| Karbonhidrat | 5 g |
| Protein | 18 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 500 mg |
Gerekli Araç ve Gereçler
Bir kesme tahtası, bıçak, tava, karıştırma kaşığı ve servis tabakları.
Sucuk İçi Tarifi İçin Püf Noktalar
Sucuk içini hazırlarken, kaliteli sucuk kullanmaya özen gösterin. Sucukları ince doğrayarak daha iyi bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresine dikkat ederek iç harcın suyunu bırakmamasını sağlayın. Servis etmeden önce ılık halde olmasına özen gösterin.
Zorluk Derecesi
Orta düzey
Tarif Kategorisi ve Mutfağı
- Tarif Kategorisi: Atıştırmalık
- Tarif Mutfağı: Türk Mutfağı
Saklama Koşulları
Sucuk içini hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Uzun süreli saklamak isterseniz, dondurabilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
Sucuk, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler. Ayrıca, kırmızı etin sağladığı demir mineralini de içerir. Ancak, yüksek tuz içeriği nedeniyle dengeli bir tüketim önerilir.
